Домашни щурци – замразени, изсушени, на прах – насекомите са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост
Нов закон разрешава добавянето на насекоми в храните на територията на ЕС. 30% от европейците искат да пробват такава храна, предава БГНЕС.
Те са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост. Насекомите са лесни за отглеждане, имат високо съдържание на хранителни вещества (подобно на пилешко, говеждо, риба или свинско), а освен това са вкусово неутрални.
Повече от 2 милиарда души по света ядат насекоми. Техните любители в Европа също се увеличават, пише австрийският сайт „ое24”.
Домашни щурци – замразени, изсушени, на прах
От днес е в сила нов закон на ЕС. Официално домашните щурци могат да се използват в храната – замразени, сушени или на прах. От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар.
„Понастоящем има още осем заявления за разрешаване на насекоми като храна“, казват от Европейската комисия.
